Dulce de camote

Ingredientes

4 camotes pelados y cortados en rodajas
1 taza de azucar
1 rajita de canela
nuez moscada
jugo de limon
una pisca de cal
Agua

En un recipiente con agua agrega la cal y los camotes y deja en reposo un par de horas, esto sirve para que el camote no se deshaga cuando se cocine.
Cuando ya lo vayas a preparar, lava con agua limpia
En una olla con agua coloca los camontes, azucar, gotas de limon, la nuez moscada y la canela. Deja hervir a fuego moderado hasta que los camotes esten suaves y jugosos.

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