POLLO ASADO

Ingredientes
1 Pollo cocido, cortado en porciones
Jugo de limón
2 cditas de mostaza
salsa inglesa
2 dientes de ajos rallados
Aceite
Sal

Mezcla la mostaza, salsa inglesa, jugo de limon, ajos y sal y un chorrito de aceite.
Con esta mezcla untas las porciones de pollo y las dejas marinando por una media hora.
Cuando la parrilla ya este lista, asa las piezas hasta que este dorado de ambos lados.





Si el pollo se asa en crudo, queda con mucho mejor sabor, pero debes asegurarte que las brasas esten blancas de cenizas, y la parrilla caliente lo suficiente como para que no quede crudo por dentro.
Lo mas recomendable si no tienes experiencia en asados en crudo es que lo salcoches antes de asarlo.

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