Como preparar recaudo para tamales salvadoreños

Los tamales de pollo o de gallina, en la receta salvadoreña, llevan aparte de la carne de las aves, o de tu preferencia, un caldo, el cual les dejo la receta a  continuacion :

Ingredientes
5 tazas de agua
3 chiles verdes
10 tomates
3 cebollas medianas
3 dientes de ajo
1/3 de chile ciruela
1 bolsita de relajo (especias para tamales)
1 cdita de achiote
sal al gusto

En las cinco tazas de agua coce los vegetales previamente lavados y cortados en trozos.
Asa las especias y licua con los vegetales cuando ya esten cocidos
Ponlo a hervir y agrega sal al gusto.

La gallina debe estar previamente cocida en agua la cual ocuparas posteriormente para la masa de los tamales.

Esta preparacion es para una gallina.

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Quieres comentar ?
Registrate como miembro de este Blog

Nota: solo los miembros de este blog pueden publicar comentarios.