Frijoles Campesinos

4 tazas de frijoles molidos
2 dientes de ajo picados
2 cebollas picadas
1 cdita de comino
2 cucharadas de aceite
1 taza de queso duro rallado
4 cucharadas de margarina
2 tomates picados
1 cda de cilantro
Consome concentrado en polvo

Frie en el aceite los ajos y la cebolla; cuando esten transparentes agrega los frijoles y los demas ingredientes, menos la margarina y el queso. Dejelos conservarse a fuego moderado, moviendolos con frecuencia para que se frian bien. Sazone con sal y pimienta, por ultimo mezcla la margarina y el queso caliente

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