Frijoles Campesinos

4 tazas de frijoles molidos

2 dientes de ajo picados

2 cebollas picadas

1 cdita de comino

2 cucharadas de aceite

1 taza de queso duro rallado

4 cucharadas de margarina

2 tomates picados

1 cda de cilantro

Consome concentrado en polvo

Frie en el aceite los ajos y la cebolla; cuando esten transparentes agrega los frijoles y los demas ingredientes, menos la margarina y el queso. Dejelos conservarse a fuego moderado, moviendolos con frecuencia para que se frian bien. Sazone con sal y pimienta, por ultimo mezcla la margarina y el queso caliente