Receta de Guacamole



Esta es mi version, me gusta tanto la tradicional como la mía, y es que como a todo buen salvadoreño, nos encanta el aguacate en todas las comidas.

4 aguacates grandes
3 tomates pelados y picados
1 cebolla picada
1 diente de ajo finamente picado
1  cdita de cilantro picado
2 cditas de aceite de oliva
el jugo de 1 limon
Sal y pimienta

Pica los aguacates y mezcla con el tomate, el ajo y el cilantro hasta que hasta lograr una crema, agrega la cebolla, el jugo de limon, el aceite, la sal y pimienta al gusto.
Refrigera hasta que vaya a ser utilizado.
Puedes usarlo tambien como dip de aguacate.




Fotografia de www.kiwilimon.com

2 comentarios:

  1. Hola amigo, he visto varias recetas tuyas que me parecen muy apetecibles, tu blog es bastante interesante y las recetas del Salvador son bastante buenas, Te visito desde Valencia (España) y te invito a que veas mi blog de cocina tradicional de Valencia en http://valenciagastronomic.blogstop.com.es un saludo desde España y sigue con tu recetario, que es muy bueno.

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  2. Gracis chef Gonin, ahorita le doy una chequeada a tu blog.

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