Cebiche de Atun



2 latas de atun Pacifico azul u otra marca
3 cebollas
5 limones
2 chiles verdes
8 hojas de lechuga
6 trozos de elote
2 cucharadas de apio picado
1 cda de cilantro y perejil
1 cda de chile pimiento amarillo
1 cucharadita de ajos molidos
Sal y pimienta



Parta las cebollas por la mitad y cortelas en tiras a lo ancho. Exprima los limones y mezcle con el apio picado; luego coloque el atun, añada los chiles verdes frescos picados, el chile amarillo molido, los ajos, la sal y pimienta y deja reposar por media hora aproximadamente.

Finalmente espolvoree perejil y cilantro picados y adornelos con las hojas de lechuga. Sirvalo acompañado de elote.


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