Mermelada de Guayaba



1 libra de guayabas sin piel
2 tazas de azucar
3 tazas de agua
1 cda de zumo de limon



En un recipiente pon a cocinar la guayaba con el agua por quince minutos aproximadamente.
Una vez este cocida, lo cuelas y reservas el agua de la coccion

Pasas la guayaba por un colador para obtener la pulpa sin las semillas y la pones en una cacerola con la azucar y el zumo de limon, le agregas taza y media del agua donde se cocieron las guayabas.

Lo llevas a fuego suave y lo dejas hervir por veinte minutos, removiendo para evitar que se pegue.

Cuando ya tenga la consistencia deseada, puedes guardar en un frasco esterelizado y lo refrigeras.


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