Sopa de Frijoles Blancos





1 1/2 taza de frijoles blancos
1 cebolla picada
1 tomate picado
1/2 taza de zanahoria picada
2 libras de costilla de cerdo
2 tazas de caldo de res
1 taza de garbanzos
1/4 de repollo
2 ramitas de tomillo
2 hojitas de laurel
1 cdtita de romero
3 tazas de agua
achiote
sal y pimienta







Deja en remojo los frijoles desde la noche anterior. Los pones a cocer con todos los ingredientes hasta que se ablanden. Por ultimo el repollo.
Licua una parte de los frijoles y agrega a la sopa. Deja hervir

Sirve la sopa con queso rallado.


Comentarios

  1. excelente receta, ya la probé y me quedó tal deliciosa como no se imaginan!!!...muchas gracias!!!

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