Carne de Cerdo Adobada


Receta Salvadoreña

Ingredientes para el adobo :
10 tomates
1 taza de vinagre
4 dientes de ajo
1 cdita de comino
1 cdita de pimienta molida
2 clavos de olor
1/2 cebolla grande o una cebolla mediana
Salsa inglesa
Sal al gusto


2 libras de carne de cerdo (lomo) cortada en lascas

Licue todos los ingredientes del adobo y en un recipiente coloque la carne y agregue la salsa. Muevalos para que se integren.
Dejelo marinar toda la noche o con 5 horas minimo antes de que la vaya a cocinar.

A la hora de preparar vierta aceite en una cacerola y sofria la carne. Al final agregue la salsa restante, tape y deje hervir a fuego suave.



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