Tamales de Queso y Loroco



2 tazas de masa de maiz
1/2 libra de quesillo
1/2 taza de loroco
1/4 libra de chicharron
1/4 de taza de margarina
1 taza de caldo de pollo
Sal
Las hojas de huerta


Muele una parte del qeso con la margarina, el chicharron y un poco de loroco y el caldo de pollo.

Mezcla estos ingredientes con la masa hasta que todo quede bien incorporado, agrega sal al gusto y mas loroco si deseas.

Coloca cucharadas de esta mezcla sobre las hojas de huerta, agrega unas tiras de quesillo y chile verde a cada tamal.

Envuelve y coloca en una olla con suficiente agua, llevalo al fuego y deja hervir hasta que la masa este cocida.



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