Receta de Dulce de Higo



Fotografia de Elsalvador,travel y www.metapan.com.sv

Ingredientes:

3 libras de higos
1 taza de agua (la necesaria)
2 y 1/2 libras de azucar blanca
½ cucharadita de sal
Canela (en rajas)

Procedimiento:
Quita la cascara de cada higo y reserva. En una olla grande coloca el agua, el azucar y la canela y lo pones al fuego suave y dejas hasta que rompa hervor. Cuando ya tengas el aguamiel agregas los higos y los dejas hervir a fuego suave por tres horas mas o menos.
Asegurate que los higos absorvan la miel, Rocia con azucar o agrega la miel cuando vayas a servirlos



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