En un bol vierte dos huevos y bate hasta conseguir que la yema se mezcle con la clara, agrega dos cucharadas de locoro finamente picado y una cucharadita de cebolla tambien finamente picada.
En una cacerola con aceite vierte la mitad de la mezcla y espera que se dore y voltea.
Escurre y reserva aparte
Vierte la parte restante, espera que dore, voltea y ya tienes dos porciones de tota de huevo con loroco.
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