Sopa de Pescado


Sopa de Pescado
Receta Salvadoreña


Ingredientes :
2 libras de pescado limpio
1 libra de camarón
1 huevo
1 cebolla picada
3 tomates finamente picados
2 dientes de ajo
1 consomé de camarón
2 tallos de apio picado
1 cda de cilantro picado
3 hojitas de oregano seco
1 margarina pequeña
Sal y pimienta
Agua











Derrita la margarina en una olla y agregue los tomates, las cebollas, los ajos picados y las hierbas aromaticas, sofria un poco y agregue los mariscos y el oregano. Sofria por tres minutos y agregue 2 litros de agua.
Deje hervir y agregue el consomé de camarón,sal y pimienta al gusto.
Deje en el fuego unos minutos mas y agregue el huevo batido. Apague.

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