2 tazas de frijoles con su caldo
1/4 taza de aceite
1/2 cebolla
Sal
2 cucharadas de crema
Queso duro rallado
En la cacerola pon a calentar el aceite y sofrie la cebolla, luego agregas los frijoles en la licuadora y los mueles con la cebolla refrita. Agrega a la cacerola con aceite los frijoles ya molidos y verifica de sal. Deja hervir y mezcla eventualmente. Reserva.
Sirve con crema y queso y acompaña con pan francés y tortilla.
Este plato se sirve en desayuno o en cena.
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