1 manojo de ejotes finamente picado
2 tomates picados en cuadritos
1/4 de cebolla finamente picada
Aceite ó Margarina
Agua
Sal
En una olla pon a hervir agua y agrega sal, cuando suelte hervor agrega los ejotes finamente picados.
Cuando esten blandos, escurre.
En una cacerola con aceite, sofrie la cebolla y el tomate, cuando esten blandos agrega los ejotes, revuelve y agrega sal al gusto.
Deja hervir unos cinco minutos y apaga el fuego.
A esta misma mezcla le agregas cuatro o cinco huevos y revuelves y tendrás ejotes con huevo.
Provecho.
Recetas Salvadoreñas
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Quieres comentar ?
Registrate como miembro de este Blog