Pipianes con crema




Los pipianes puede prepararlos solo con tomate, sudaditos con cebolla y agua, solo con crema, e incluso, con el tomate y la crema.

4 pipianes medianos
3 tomates
1/4 cebolla
Sal y agua
Una cucharada de aceite
1 cdita de pimienta
Crema

Lave los pipianes y cortelos en rodajas, pique la cebolla y los tomates.
Licue los tomates y la cebolla.

En una cacerola caliente el aceite agregue los pipianes, la sal y pimienta. Sofría y revuelva, luego agregue el tomate licuado y deje hervir. Corrija de sal si es necesario.

Tape y deje hervir hasta que los pipianes esten al dente. Agregue la crema y mezcle. Apague el fuego.


La crema puede agregarla hasta que haya servido los pipianes.

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