Receta de Pollo Guisado con hierbas aromaticas

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Ingredientes
1 Pollo cortado en piezas
12 tomates
1 chile verde
1 cebolla mediana
3 vasos de agua
1 manojo de hierbas de olor
2 dientes de ajo
aceite
sal y pimienta






Lava bien el pollo troceado y sofrielo.
Luego en una olla con agua lo pones a hervir con el ajo y un poco de sal. Aparte licua los tomates, la cebolla, el chile verde. Reserva.
Desespuma el pollo y agrega las hierbas aromaticas, reservando un poco de cilantro.
Una vez cocido el pollo, agrega la salsa de tomate y sazona con sal y pimienta. Cuando suelte hervor pica el cilantro que reservaste y agrega al pollo.
Deja hervir unos minutos mas y apaga el fuego.

Sirve con arroz blanco.

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