Ensalada de berro y aceitunas

1 manojo de berro bien lavado, desinfectado
4 tomates cherry
50 grs de aceitunas negras
1 cebolla rebanada
1/4 aceite de oliva
1 cda de mostaza
3 cdas de vinagre de manzana
Sal y pimienta


Para el aderezo
Mezcla el aceite, la mostaza, el vinagre, la sal  y pimienta.

Mezcla el resto de los ingredientes y adereza con la mezcla anterior.