Tamales Pisques

Masa

2 tasas de masa de maiz ( cocida con ceniza)

3 tazas de caldo de pollo

media barra de margarina

1 cucharada de sal

Relleno

2 tazas de frijoles refritos

Hojas de huerta asadas o asoleadas
En un recipiente coloca la masa y el caldo de pollo y revuelve hasta que este blanda. Cuando este disuelta añade la manteca derretida, la sal y mezcla bien.










En hojas limpias y arregladas coloca 2 cucharadas de masa y una de frijoles, envuelve y forma el tamal.


Coloca en una olla unas hojas para que los tamales no esten en contacto directo con el calor. Agregale 4 tazas de agua y tapalos. Deja hervir por 1 hora. Sirvelos con crema o salsa de tomate picantita.