Sopa de Chipilín con costilla de cerdo y arroz
Sopa de Arroz con Costilla de Cerdo y Chipilín Sopa de Arroz con Costilla de Cerdo y Chipilín La auténtica receta salvadoreña que sabe a hogar Hay recetas que alimentan el cuerpo, y otras que también alimentan el alma. La sopa de arroz con costilla de cerdo y chipilín pertenece a ese segundo grupo. Es uno de esos platillos tradicionales salvadoreños que evocan la cocina de las abuelas, los almuerzos familiares de domingo y el inconfundible aroma que invade la casa mientras el caldo hierve lentamente. Esta sopa combina ingredientes sencillos y económicos con un sabor extraordinario. El arroz aporta consistencia, la costilla de cerdo da un caldo profundo y lleno de sabor, mientras que el chipilín, una de las hierbas más queridas en El Salvador, le brinda ese toque único que ninguna otra planta puede igualar. Ingredientes (Para 6 personas aproximadamente) ...
Buena receta. Ideal para todos los amantes de este complemento. Sin embargo, las medidas dadas apenas alcanzan para un par de porciones. ¿Podrían publicar la cantidad de ingrediantes necesarios para unas 40-50 porciones?
ResponderEliminarGracias
Gracias Salvador
Eliminarla cantidad que tu deseas bien te puede salir con 5 repollos medianos, puesto que el repollo pasado por agua caliente y escurrido se reduce. Lo demas es proporcional.
hola la cebolla y zanahoria van en crudo o tambien se pasan por agua
EliminarVan crudas, pero previamente lavadas y desinfectadas, osea antes de rallarlas. Estaba haciendo una este fin de semana y agregue una cucharadita de mostaza, quedo deliciosa, si gustas puedes probar.
ResponderEliminarY porque al ir al pollo Campero la ensalada tiene un sabor un poco dulce
ResponderEliminarY el repollo es nesesario q vaya pasado en agua caliente oh se puede aser asi crudo añadiendole los ingredientes,ya sea mayonesa,sanahoria,y mostasa y sal al gusto :)
ResponderEliminarPuede ir crudo, pero debes desinfectarlo con un poquito de cloro,te quedara un poco crujiente, pero debes desinfectarlo bien. Suerte
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