4 pechugas de pollo aplanadas (pueden ser piezas de pollo)
1 1/2 taza de polvo de pan
1 huevo batido
1 cda de cilantro
sal de ajo
mostaza
pimienta
Aceite
Procedimiento
Sazone las pechugas con mostaza, sal de ajo, sal y pimienta. Pasalas por el huevo batido, luego por el polvde pan. Dejalos que se impregnen bien. Refrigera por un momento para que el empanizado se le pegue. Frie en aceite caliente hasta que se doren y cuezan bien.
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