Ingredientes
1 libra de arroz
1 taza de chipilin
3 vasos de agua
1 consomé
1 cucharada de aceite
1 cebolla
Licue el chipilín con el agua y la cebolla
Pon en el fuego la cacerola con aceite y sofrie el arroz, agrega el consomé y prueba la sazón; agrega sal si lo necesita.
Luego agrega el chipilín licuado y tapa hasta que suelte hervor, baja el fuego hasta que el agua se consuma y el arroz este cocido.
Adorna con queso rallado.
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