Curtido de Repollo





Ingredientes
1 repollo rallado
4 zanahorias
3 cucharadas de oregano
6 cebollas en rebanadas
vinagre casero
chile jalapeño (opcional )
sal





Pasa las verduras por agua caliente dejandolas por unis minutos, luego las pasas por agua fria.
En un bol, agrega suficiente vinagre, oregano y sal.
Agrega ahi el repollo, la zanahoria y la cebolla. Ralla el chile jalapeño y deja reposar.


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