Sopa de Pollo






1 pollo de 2 libras
8 tazas de agua
1/4 tazas de arroz
4 papas lavadas, peladas y cortadas en cubo
2 tomates
2 zanahorias lavadas, peladas y cortadas en cubo
1 chile verde dulce
1 cebolla
sal
hojas de hierbabuena
albahaca
Consome de pollo o sobre de Sopa Maggi


En una olla coloca agua y el pollo con los menudos, agregue la sal, los tomates partidos, chile verde picado, hojas de hierbabuena y albahaca, la cebolla en rodajas.
Tapa y deja hervir por media hora o cuarenta minutos, debes estar pendiente de retirar la espuma cuando el pollo suelte los primeros hervores.
Cuando el pollo este blando, retira y reserva.
Al caldo agrega el arroz crudo, chile verde, las papas y zanahorias. Sazona con el consome. Si desea puede agregar pimienta y comino al gusto. Si desea agregue mas verduras como pipianes, guisquiles al momento de agregar las otras verduras.

2 comentarios:

  1. Buena receta gracias asi estoy aprendiendo acocinar.

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  2. Gracias soy salvadoreño y vivo en vnezuela y tenia uuuuu mucho tiepo de no probar mi sopita preferida y hoy cocine yo jj gracias de nuevo.

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