Filete Pescado empanado o Lonja de Pescado empanizado

FILETE DE PESCADO EMPANIZADO

Ingredientes

1 libra de filete de pescado

2 huevos

2 tazas de miga de pan

1 empanizador continental (opcional)

Aceite

Trocea los filetes de pescado y bate los huevos; Mientras en una cacerola agrega aceite y colocalo al fuego pasa por la mezcla los filetes y rebosalos en la miga de pan.

Frielos en el aceite, deja escurrir el aceite en una servilleta. Sirve caliente y acompañado de arroz y ensalda.