Receta para hacer Mermelada de Piña






Para preparar la mermelada de piña necesitamos :
1 piña sin cascara
1 libra de azucar
1 raja de canela
el jugo de medio limon
1/2 taza de agua
una pizca de sal

Parte la piña en cuadritos pequeños o la pìcas fino.
Luego en un recipiente pones a hervir el agua con la canela, suelta el primer hervor y le agregas la pizca de sal. Cuando el agua este hirviendo le agregas la piña y revuelves. Una vez hayas agregado la piña y comience a hervir nuevamente agrega la azucar. Cuando empiece a tomar cuerpo agregas el jugo de limon.
Mezcla constantemente para que no se pegue y se queme.


Apaga el fuego una vez tome cuerpo.

Comentarios

  1. Porque es necesario agregar el jugo de limón?

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  2. +hannagarcia es porque cuando el azucar se enfria, cristaliza.
    El limon evita que el azucar se cristalice cuando la mermelada se enfria.

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