Esta receta a diferencia del guacamole mexicano, debe tratarse con sutileza debido a que el aguacate no debe ir triturado sino cortado en cuadros igual que el huevo duro.
INGREDIENTES
1 aguacate grande
2 huevos duros
el jugo de un limón
1 cda de cebolla finamente picada
1 cda cilantro finamente picado
Sal y pimienta
Corte el aguacate y los huevos duros en cuadros pequeñitos, mezcle suavemente con el resto de ingredientes y deje en refrigeración antes de servir.
Provecho.
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