Curtido de Vegetales

8 Cebollas cortadas en juliana
1 cda de oregano
Chiles Jalapeños (al gusto)
Coliflor cortado en trozos pequeños
Zanahoria cortada en palitos
Vinagre
Sal

Procedimiento
Hervir el vinagre con el chile jalapeño partido en julianas.
Apague el fuego y agregue sal al gusto
Luego agregue las cebollas, el oregano, el coliflor y la zanahoria. Tape y deje enfriar

Si desea puede cocer el coliflor y la zanahoria aparte