Mermelada de Tamarindo

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1 taza de pulpa de tamarindo
2 oz de jugo de limon
3/4 de taza de azucar



Para conseguir la taza de pulpa debera dejar el tamarindo desde el dia anterior en agua tibia, la cantidad necesaria para cubrir el tamarindo. Posteriormente extraer las semillas con las manos.

En un recipiente coloque todos los ingredientes y lleve al fuego, revuelva constantemente hasta que de el punto.

Envase en frascos esterilizados.



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