Receta de Esparragos salteados con ajo y aceite de oliva

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2 cdas de aceite de oliva
1 manojo de esparragos limpios
3 dientes de ajo machacados y picados
Sal y pimienta
Queso rallado
mantequilla

Debes cortar la base dura de los esparragos. En una cacerola derrite la antequilla y el aceite de oliva. Agrega el ajo, la sal y pimienta, Una vez el ajo este empezando a dorar, agrega los esparragos y cocinalos por diez minutos aproximadamente, volteandolos de vez en cuando para que cocinen parejo.Sirve caliente y rocia queso rallado

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