Mi Cocina Salvadoreña

  Cangrejo en Alguashte: La receta tradicional salvadoreña Cangrejo en Alguashte La receta tradicional salvadoreña que conserva el auténtico sabor de nuestras costas La gastronomía salvadoreña está llena de recetas que cuentan historias. Algunas nacieron en las montañas, otras en los pueblos indígenas y muchas surgieron a la orilla del mar, donde la creatividad convirtió ingredientes sencillos en verdaderos tesoros culinarios. Una de esas joyas es el cangrejo en alguashte, un platillo tradicional que ha conquistado generaciones gracias a su inconfundible sabor. Si alguna vez has visitado la costa salvadoreña o creciste en un hogar donde las recetas familiares pasaban de una generación a otra, seguramente conoces el delicioso aroma del alguashte recién preparado. Esta salsa elaborada principalmente con semilla de ayote tostada es uno de los ingredientes más representativos de la cocina de El Salvador y se...