Dulce de Pobre




2 marquesotes en trocitos
1 libra de azucar
12 ciruelas cocidas ( se preparan en 1/2 taza de agua con 4 cdas de azucar y canela)
4 tazas de leche
1/2 taza de pasas
1 taza de vino
6 huevos
1 cda de vainilla
4 cdas de maicena
1 raja de canela




Coloque en una fuente rectangular los trozos de marquesote, bañe con el vino y la miel que solto la canela y las ciruelas. Hierva 3 tazas de leche con el azucar y canela. Aparte, en la otra taza de leche deshaga la maicena y mezcle con 6 yemas de huevo.

Agregue esto a la mezcla de leche anterior y revuelve con una cuchara de madera hasta que espese y este en su punto cremoso.

retire del fuego y agregue la vainilla. Vierta esto sobre el marquesote y despues rocie con canela el polvo y pasas.








Torta Alemana




Receta Salvadoreña
Torta Alemana







Ingredientes

1 barra de margarina
1 libra de harina
5 huevos
1 cdita de sal
4 cditas de polvo de hornear
1 taza de leche
14 taza de leche en polvo
1 1/4 taza de azucar










Bata la margarina con el azucar y agregue la leche en polvo hasta que tenga consistencia cremosa, agregue los huevos uno por uno.









Añada los ingredientes secos alternando con la leche, coloque la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.




Hornee por media hora a 350º