Pollo Empanizado





4 pechugas de pollo aplanadas (pueden ser piezas de pollo)
1 1/2 taza de polvo de pan
1 huevo batido
1 cda de cilantro
sal de ajo
mostaza
pimienta
Aceite


Procedimiento

Sazone las pechugas con mostaza, sal de ajo, sal y pimienta. Pasalas por el huevo batido, luego por el polvde pan. Dejalos que se impregnen bien. Refrigera por un momento para que el empanizado se le pegue. Frie en aceite caliente hasta que se doren y cuezan bien.

Semillas de paternas








Las semillas de paternas puedes comerlas con sal y limon, chile y alguashte si asi lo deseas como todo buen salvadoreño.




Ingredientes
2 tazas de semillas de paternas
Sal y limon

Para cocer las semillas debes dejarlas hervir con cal  y sal hasta que esten blandas. Puedes usar ceniza en lugar de cal.
Luego lavas bien y con abundante agua las semillas. Sirve con sal y limon al gusto.