Mermelada de fresa

Ingredientes 

1 libra de fresas limpias 

4 tazas de azucar y

1/4 de taza de jugo de limon

Procedimiento

En un tazon amplio machaca las fresas poco a poco. En una cacerola pon al fuego las fresas,  azucar y el jugo de limon.

Cocina a fuego bajo sin dejar de mover hasta que el azucar se haya derretido.

Luego baje el fuego y sigue moviendo hasta que la mezcla suelte hervor o hasta que alcance una temperatura de 220° F.

Guarda en frascos esterilizados , deja enfriar y refrigera.

Utiliza la mermelada para hacer unos ricos sandwiches para la merienda de los pequeñines.