Tilapia Frita
1 Pescado, mojarra, boca colorada o Tilapia
1/2 taza de harina de trigo
Aceite suficiente
1 cda de mostaza
Sal y pimienta
Lave y limpie bien el pescado, haga dos cortes a cada lado para que penetre bien la sal y pimienta.
Adobe el pescado con mostaza, sal y pimienta. Rebose en la harina y reserve.
En una cacerola ponga a calentar el aceite. Cuando el aceite haya calentado lo suficiente, agregue el pescado y deje dorar de ambos lados.
Escurra el pescado y sirva con arroz y ensalada fresca y limón al gusto.
Buen Provecho !
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