Hoy mis hijos estaban de antojo de algo picantito y me dispuse a prepararles un chile curtido con cebolla, limón y vinagre aprovechando que mi hermana me había regalado chiles de su huerta.
Me quedó picoso pero ustedes pueden prepararlo al gusto suyo.
Los ingredientes que vamos a necesitar son :
Una cebolla grande
varios chiles pico de gallo
1 taza de vinagre blanco
el jugo de dos limones
Sal
Pimienta
Frasco de vidrio
Pique bien la cebolla y el chile y mezcle los ingredientes. Luego póngalo en el frasco de vidrio, agregue sal y pimienta, el vinagre y el jugo de limón.
Con una cuchara mezcle muy bien hasta que se integren todos los ingredientes. Deje reposar en refrigeración por 24 horas y estará listo para acompañar comidas.
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