A la olla con agua hirviendo echale uno o dos dientes de ajo machacados, un chorrito de aceite, agrega la pasta y por ultimo agrega un poquito de sal. Revuelve.
El aceite evitará que la pasta se peguen unas con otras a la hora de cocerse. La Sal y el ajo son para dar sabor.
Cuando la pasta este al dente, escurre y echa en un recipiente con agua fria, así detendrás la cocción y la pasta no se hara masa.
Tecnica de Baño de maria
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