Atol de canela
3 rajitas de canela
4 cucharadas de maicena
6 tazas de agua
½ taza de azucar
Ponga a hervir el agua con la canela, hasta que el agua tome
color rosado. Disuelva la maicena en un poquito de agua al tiempo junto con el
azucar y agregue al agua hirviendo. Deje que hierva hasta que el atol se espese
un poco, aunque este atol se caracteriza por ser un poco ralo.
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