Granos Básicos en El Salvador: Pilar de la Nutrición y Economía Familiar

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El Salvador es un país cuya base alimentaria está profundamente enraizada en la producción y consumo de granos básicos. Estos alimentos no solo representan una fuente de nutrientes esencial para las familias salvadoreñas, sino que también forman parte importante de la economía familiar, especialmente en zonas rurales donde el cultivo de granos es fundamental para el sustento diario y como una fuente de ingresos adicionales. Entre los granos más consumidos en El Salvador se encuentran el maíz, frijol, arroz y maicillo, cada uno con su propio valor nutricional y cultural. En este artículo, exploraremos los granos más importantes en la dieta salvadoreña, su aporte a la nutrición y cómo su cultivo apoya la economía familiar. Si eres salvadoreño o latinoamericano viviendo en el extranjero, este artículo te conectará con tus raíces culinarias y te invitará a conocer más sobre estos alimentos. 1. El Maíz: Base de la Cultura y Nutrición El maíz es sin duda uno de los pilares fundamentales de l
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Receta de totopostes

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INGREDIENTES

1  Libra de harina de maiz
3  Yemas de huevo
1/2  Libra de manteca
1/4  Taza de agua tibia
1/2  Libra de azucar
1/2  Cucharadita de sal




PROCEDIMIENTO

Mezcle los ingredientes  y amaselos sobre una tabla.Forme cuadritos. Coloquelas  en una lata de hornear sinengrasar horneelas durante 25 minutos a 350°.
El tradicional es en bolitas y se aplana con los dedos

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Comentarios

  1. Unknown8 de enero de 2015, 23:43

    Nunca vi totopostes asi en El Salvador, con azucar y en forma de tamales?😯

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