Granos Básicos en El Salvador: Pilar de la Nutrición y Economía Familiar

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El Salvador es un país cuya base alimentaria está profundamente enraizada en la producción y consumo de granos básicos. Estos alimentos no solo representan una fuente de nutrientes esencial para las familias salvadoreñas, sino que también forman parte importante de la economía familiar, especialmente en zonas rurales donde el cultivo de granos es fundamental para el sustento diario y como una fuente de ingresos adicionales. Entre los granos más consumidos en El Salvador se encuentran el maíz, frijol, arroz y maicillo, cada uno con su propio valor nutricional y cultural. En este artículo, exploraremos los granos más importantes en la dieta salvadoreña, su aporte a la nutrición y cómo su cultivo apoya la economía familiar. Si eres salvadoreño o latinoamericano viviendo en el extranjero, este artículo te conectará con tus raíces culinarias y te invitará a conocer más sobre estos alimentos. 1. El Maíz: Base de la Cultura y Nutrición El maíz es sin duda uno de los pilares fundamentales de l
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Ensalda de Brocoli y uvas

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Ingredientes
1 Brocoli mediano
1 taza de uvas lavadas partidas por mitad y sin semillas
1 tallo de apio finamente picado

Ingredientes para el aderezo
1 taza de yogurt de sabila
1 cdita de aceite
1/2 cdita de jugo de limon
1 cdita de vinagre de manzana



Limpia el brocoli y quitale el tallo, corta en pequeñas rebanaditas; mezcla con las uvas y el apio.

Mezcla los ingredientes para el aderezo y agrega a la ensalada.
Agrega sal al gusto.



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RECETA DE TOMATADA

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Receta para hacer Alguashte

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