Granos Básicos en El Salvador: Pilar de la Nutrición y Economía Familiar

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El Salvador es un país cuya base alimentaria está profundamente enraizada en la producción y consumo de granos básicos. Estos alimentos no solo representan una fuente de nutrientes esencial para las familias salvadoreñas, sino que también forman parte importante de la economía familiar, especialmente en zonas rurales donde el cultivo de granos es fundamental para el sustento diario y como una fuente de ingresos adicionales. Entre los granos más consumidos en El Salvador se encuentran el maíz, frijol, arroz y maicillo, cada uno con su propio valor nutricional y cultural. En este artículo, exploraremos los granos más importantes en la dieta salvadoreña, su aporte a la nutrición y cómo su cultivo apoya la economía familiar. Si eres salvadoreño o latinoamericano viviendo en el extranjero, este artículo te conectará con tus raíces culinarias y te invitará a conocer más sobre estos alimentos. 1. El Maíz: Base de la Cultura y Nutrición El maíz es sin duda uno de los pilares fundamentales de l
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Bistec Empanizado

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2 libras de carne de res para bistec
1 cebolla rallada
2 dientes de ajo machacados
2 cdas de leche
jugo de una naranja
1 taza de migas de pan
2 huevos batido
1/4 taza de aceite
salsa inglesa
sal
pimienta


Sazona la carne con una cebolla mediana rallada, el jugo de la naranja, los ajos machacados y salsa inglesa.
Deja en reposo por media hora. Mezcla los huevos con la leche, pase la carne por esta mezcla, luego por el polvo de pan y frie en aceite caliente hasta que se doren los filetes.

Sazona con sal y pimienta



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RECETA DE TOMATADA

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