Granos Básicos en El Salvador: Pilar de la Nutrición y Economía Familiar

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El Salvador es un país cuya base alimentaria está profundamente enraizada en la producción y consumo de granos básicos. Estos alimentos no solo representan una fuente de nutrientes esencial para las familias salvadoreñas, sino que también forman parte importante de la economía familiar, especialmente en zonas rurales donde el cultivo de granos es fundamental para el sustento diario y como una fuente de ingresos adicionales. Entre los granos más consumidos en El Salvador se encuentran el maíz, frijol, arroz y maicillo, cada uno con su propio valor nutricional y cultural. En este artículo, exploraremos los granos más importantes en la dieta salvadoreña, su aporte a la nutrición y cómo su cultivo apoya la economía familiar. Si eres salvadoreño o latinoamericano viviendo en el extranjero, este artículo te conectará con tus raíces culinarias y te invitará a conocer más sobre estos alimentos. 1. El Maíz: Base de la Cultura y Nutrición El maíz es sin duda uno de los pilares fundamentales de l
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Espumillas

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Ingredientes
4 huevos
1 cdita de vainilla
1 1/2 taza de azucar
ralladura de limon
canela molida









Bate las claras de los 4 huevos a punto de nieve. Mezcla poco a poco con el azucar; luego agrega la vainilla y la ralladura de limon.
En una lata para hornear pan, forrada con papel de empaque, agrega porciones con una cuchara o con una manga pastelera con duya de tu eleccion, espolvorealas con canela molida y hornea a 225º por una hora.

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RECETA DE TOMATADA

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Receta para hacer Alguashte

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