Granos Básicos en El Salvador: Pilar de la Nutrición y Economía Familiar

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El Salvador es un país cuya base alimentaria está profundamente enraizada en la producción y consumo de granos básicos. Estos alimentos no solo representan una fuente de nutrientes esencial para las familias salvadoreñas, sino que también forman parte importante de la economía familiar, especialmente en zonas rurales donde el cultivo de granos es fundamental para el sustento diario y como una fuente de ingresos adicionales. Entre los granos más consumidos en El Salvador se encuentran el maíz, frijol, arroz y maicillo, cada uno con su propio valor nutricional y cultural. En este artículo, exploraremos los granos más importantes en la dieta salvadoreña, su aporte a la nutrición y cómo su cultivo apoya la economía familiar. Si eres salvadoreño o latinoamericano viviendo en el extranjero, este artículo te conectará con tus raíces culinarias y te invitará a conocer más sobre estos alimentos. 1. El Maíz: Base de la Cultura y Nutrición El maíz es sin duda uno de los pilares fundamentales de l
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Papas rebanadas y horneadas al ajillo

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Una forma facil, rapida y economica de preparar las papas












Ingredientes

3 papas grandes
Aceite de Oliva
margarina
Palillos de diente o mondadientes
2 dientes de ajo finamente rallados
Sal de ajo





Precalienta el horno a 400
Lava bien las papas y corta una parte inferior de las papas para que rueden cuando se esten horneando.



Rebanalas sin cortar al tope, luego las colocas en un recipiente para hornear como un pyrex, separa con los palillos y agrega el ajo y el aceite de oliva y la margarina entre las ranuras.



Lleva al horno por 50 minutos y baña ocasionalmente las papas con la margarina derretida.



Sirve bañadas de crema agria









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