Granos Básicos en El Salvador: Pilar de la Nutrición y Economía Familiar

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El Salvador es un país cuya base alimentaria está profundamente enraizada en la producción y consumo de granos básicos. Estos alimentos no solo representan una fuente de nutrientes esencial para las familias salvadoreñas, sino que también forman parte importante de la economía familiar, especialmente en zonas rurales donde el cultivo de granos es fundamental para el sustento diario y como una fuente de ingresos adicionales. Entre los granos más consumidos en El Salvador se encuentran el maíz, frijol, arroz y maicillo, cada uno con su propio valor nutricional y cultural. En este artículo, exploraremos los granos más importantes en la dieta salvadoreña, su aporte a la nutrición y cómo su cultivo apoya la economía familiar. Si eres salvadoreño o latinoamericano viviendo en el extranjero, este artículo te conectará con tus raíces culinarias y te invitará a conocer más sobre estos alimentos. 1. El Maíz: Base de la Cultura y Nutrición El maíz es sin duda uno de los pilares fundamentales de l

Como hacer Torta de Loroco

Las Tortas o tortitas de loroco son una de las recetas salvadoreñas que se elaboran en los hogares salvadoreños.

Esta receta muy salvadoreña, muy hogareña es muy practica, ideal para comer en cualquier tiempo.

A continuación les comparto en imagenes el procedimiento e ingredientes :

Ingredientes

3 huevos
1 taza de lorocos
Aceite
Sal Al gusto

Pica el loroco finamente y reserva.



Bate los huevos a punto de nieve si asi lo deseas, pero con integrar la clara y la yema es suficiente.



 Mezcla el huevo batido con el loroco finamente picado.



Mezcla hasta que se integren y agrega sal al gusto.


Toma una medida del cucharon y lo fries en el aceite previamente calentado,










 Espera a que dore y voltea


Cuando este dorado de ambos lados saca de la cacerola y en papel toalla lo dejas para que el papel absorva todo el aceite.



 Sirve acompañada de unos frijoles molidos queso fresco y pan francés.













Comentarios

  1. En sí, se puede decir que el origen del politeísmo viene de la necesidad de cada ser humano de creer en algo, por supuesto, sabiendo que eso debe ayudarnos en cosas que no podríamos llegar a dominar nosotros por nuestra cuenta y que necesitan la ayuda de alguna divinidad. https://justicianacional.com/que-es-el-politeismo/

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