Granos Básicos en El Salvador: Pilar de la Nutrición y Economía Familiar

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El Salvador es un país cuya base alimentaria está profundamente enraizada en la producción y consumo de granos básicos. Estos alimentos no solo representan una fuente de nutrientes esencial para las familias salvadoreñas, sino que también forman parte importante de la economía familiar, especialmente en zonas rurales donde el cultivo de granos es fundamental para el sustento diario y como una fuente de ingresos adicionales. Entre los granos más consumidos en El Salvador se encuentran el maíz, frijol, arroz y maicillo, cada uno con su propio valor nutricional y cultural. En este artículo, exploraremos los granos más importantes en la dieta salvadoreña, su aporte a la nutrición y cómo su cultivo apoya la economía familiar. Si eres salvadoreño o latinoamericano viviendo en el extranjero, este artículo te conectará con tus raíces culinarias y te invitará a conocer más sobre estos alimentos. 1. El Maíz: Base de la Cultura y Nutrición El maíz es sin duda uno de los pilares fundamentales de l
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Receta de Volteado de Piña

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Volteado de Piña
Receta Salvadoreña




Ingredientes:

6 cdas de azucar
2 tazas de harina
80 gr de margarina
3 huevos
1 Lata de piña en almibar
1 cdita de Polvo para hornear
1 lata de leche condensada mediana
Cerezas en almibar
1 Jugo de Piña













Ponga a derretir la mantequilla en el molde donde va a hornear. Agregar las 6 cucharadas de azucar con un poco del almibar de la piña. Mezcle y deje dorar. Coloque las rodajas de piña, deje dorar un poco y retire del fuego. Reserve.

Bata los huevos y vaya agregando el azucar y el aceite poco a poco hasta que quede cremoso.
Mezcle la harina y el polvo para hornear sin batir mucho y añada la vainilla. Mezcle hasta que todo este bien integrado y haya obtenido una mezcla homogenea. Luego vertir en el molde donde estan las piñas.

Hornee por media hora hasta que haya dorado, o que al introducir un cuchillo o palillo éste salga limpio.

Deje enfriar y desmolde. Luego decora con una cereza en el centro de cada rodaja de piña.

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RECETA DE TOMATADA

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Receta para hacer Alguashte

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