Filete de Pescado en Salsa de cilantro

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Media botella de cerveza
2 cucharadas de crema
1/2 diente de ajo picado
5 onzas de filete de pescado
1/2 onza  de cilantro picado
Sal y pimienta al gusto
Una cucharada de cebolla picada
1 cucharada de aceite

PROCEDIMIENTO

Dora los filetes en una cacerola con aceite
Para preparar la salsa,coloca una cacerola al fuego con un poquito de grasa y saltea el ajo y la cebolla;agrega la cerveza y deja que esta se consuma hasta que pierda su sabor amargo

Despues, añade dos cucharadas de crema y sazona con sal, pimienta y cilantro.Sirve el filete de pescado bañado en salsa.

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