Mi Cocina Salvadoreña

Explora la Deliciosa Cocina Salvadoreña con Esta Receta Clásica de Guacamole Si eres un amante de la cocina y buscas nuevas recetas frescas y saludables, la cocina salvadoreña tiene mucho que ofrecerte. Entre sus tesoros culinarios, el guacamole salvadoreño se destaca por su simplicidad y sabor auténtico. Este plato es una variante deliciosa del guacamole tradicional, que combina ingredientes frescos y saludables para ofrecer una experiencia gastronómica única. En este post, te presentamos una receta fácil de preparar y que te hará querer explorar más sobre la cocina salvadoreña. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacer este exquisito guacamole y por qué deberías explorar más recetas salvadoreñas en nuestro blog! Receta Salvadoreña de Guacamole: Simple y Delicioso El guacamole salvadoreño es un plato que destaca por su frescura y sabor. A diferencia de otras versiones que pueden ser más elaboradas, esta receta es sencilla y perfecta para cualquier ocasión. A continuación, te compartim...

Los frijoles refritos se pueden comer acompañados de queso, crema, huevos revueltos, fritos, tomatada, etc etc etc, tanto en el desayuno o para la cena. Pero tambien es un ingrediente para otras recetas como empanadas de platano con frijol, pupusas, pastel de platano con frijol, enchiladas, etc. Para preparar los frijoles fritos vamos a requerir de lo siguiente : 2 tazas de frijoles saLcochados 3 tazas de sopa de frijoles media cebolla cortada en trozos 1 chile dulce pequeño Aceite suficiente Sal al gusto En una cacerola con aceite previamente calentado, agregue la cebolla y deje dorar. Luego en una licuadora agregue los frijoles, la sopa, el chile verde o dulce y la cebolla dorada. Licue hasta que los frijoles queden bien molido, esta mezcla deberá agregarla a la cacerola con aceite y deje freír hasta que haya consumido toda la sopa. Agregue aceite si es necesario y corrija de sal. Notará que los frijoles están refritos cuando ya no tengan nada de liquido y tengan c...

Esta receta a diferencia del guacamole mexicano, debe tratarse con sutileza debido a que el aguacate no debe ir triturado sino cortado en cuadros igual que el huevo duro. INGREDIENTES 1 aguacate grande 2 huevos duros el jugo de un limón 1 cda de cebolla finamente picada 1 cda cilantro finamente picado Sal y pimienta Corte el aguacate y los huevos duros en cuadros pequeñitos, mezcle suavemente con el resto de ingredientes y deje en refrigeración antes de servir. Provecho.

Si quieres elaborar una sopita rica, nutritiva y rápida, te recomiendo la siguiente : Ingredientes : 5 tazas de sopa de frijoles 1 cucharada de aceite o mantequilla 1/2 cebolla finamente picada 1/2 chile verde finamente picado 2 tomates picados 1 guisquil partido en cubitos 2 ajos machacados 1 huevo batido 1/2 taza de queso rallado o aserrín   Procedimiento Pon a derretir la margarina, frie la cebolla, los tomates, el chile verde, el guisquil y los ajos. Luego agrega el caldo y el huevo batido. Deja hervir por un minuto y sirvela de inmediato, rociandole un poco de queso rallado a cada plato de sopa. Acompaña con tortillas calientitas o bien tostaditas.