Mermelada de fresa

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Ingredientes 
1 libra de fresas limpias 
4 tazas de azucar y
1/4 de taza de jugo de limon

Procedimiento

En un tazon amplio machaca las fresas poco a poco. En una cacerola pon al fuego las fresas,  azucar y el jugo de limon.
Cocina a fuego bajo sin dejar de mover hasta que el azucar se haya derretido.
Luego baje el fuego y sigue moviendo hasta que la mezcla suelte hervor o hasta que alcance una temperatura de 220° F.

Guarda en frascos esterilizados , deja enfriar y refrigera.





Utiliza la mermelada para hacer unos ricos sandwiches para la merienda de los pequeñines.



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