Mermelada de Guineo o Platano y Ron

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1 libra de guineos
1 libra de azucar
2 cucharadas de ron
El jugo (zumo) de 1 limon
el jugo (zumo) de una naranja
50 ml de ron oscuro


En un bol coloca el guineo partido en rodajas delgadas, agrega el resto de ingredientes y deja macerar por tres horas aproximadamente.


Pasado este tiempo, viertes la mezcla en una olla y lo vas machacando con una cuchara de madera y lo pones al fuego.

Mezclalo para que no se pegue.

Dejalo que se enfrie y envasa en frascos esterilizados.




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