Receta para hacer honradas

A este pan lo que la hace diferente a las peperechas es la azucar roja que llevan , lo que simbolizaba el exceso de maquillaje, por eso a la falta de este, se les llama honradas, son las famosas peperechas tostadas mieludas.

Les dejo la receta 

Ingredientes

1 libra de harina

2 huevos

½ taza de agua tibia

5 oz de azúcar

1 ½ cdita de polvo de hornear

8 oz de manteca

¼ de oz de sal

Dulce de panela rallado

Procedimiento

En un bol coloca el agua tibia , agrega azúcar, la sal, la harina, el polvo de hornear, los huevos y amasa.

Agrega harina necesaria hasta que la masa sea manejable

Extiende la mitad de la masa hasta que tenga el delgado necesario, corta a la medida del recipiente donde hornearas y extiende  sobre este previamente engrasado  y rocia la panela de dulce rallada y tapa con otra masa extendida de la misma medida.

Corta las partes y formas que quieras darle a tus honradas y horneas a 350ª por 20 minutos o hasta que estén doradas.